Nos produits

Au cours de la préparation, les gousses de vanille deTahiti perdent une partie de leur eau (ce qui permet une meilleure conservation) et les arômes se développent et se concentrent. Leur taux d’humidité passe alors de 80% à 45-55%. C’est à ce moment là qu’une huile se dépose à la surface des gousses.

Elles deviennent alors souples et brillantes, caractérisant ainsi la Vanille de Tahiti.

Pour le calibrage, les gousses destinées à la commercialisation sont triées selon leur longueur en 2 catégories :

- Extra (gousse d’au moins 16 cm)

- Première (gousse de moins de 16 cm)

- La vanille de deuxième catégorie étant réservée à la transformation.

Nos tarifs:

Vous voulez déguster nos produits ? N'hésitez pas à nous demander notre grille tarifaire dans la rubrique "Contactez-nous" ou bien par mail à l'adresse suivante:

[email protected]

Notre méthode d'emballage :

Nos gousses de vanille sont conservées dans un emballage plastique sous vide afin de conserver leur fraîcheur et leurs qualités gustatives et aromatiques.

Nos conseils de conservation :

Les gousses de vanille sont un produit précieux, il convient donc de les conserver au mieux afin qu’elles conservent leurs saveurs.
Après ouverture, nous vous conseillons de les envelopper dans un film plastique alimentaire en prenant soin de les conserver collées les unes aux autres en veillant à bien chasser l’air. Le but étant d’éviter qu’elles ne sèchent et qu’elles ne perdent pas leurs senteurs. Placez ensuite vos gousses emballées dans un bocal hermétiquement fermé. Rangez enfin votre bocal dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur.